Cucurbita maxima
Hersteller: PNOS
Im Paket:5,0 g
Verfügbarkeit:Lagernd
2.10€
Preis ohne Steuer 1.70€
Kürbis „Bambino“.
Früchte mit erhöhtem Vitamingehalt und hervorragender Lagerfähigkeit.
Mittelfrühe Sorte. Die Pflanze ist kräftig und bildet lange Ranken. Die Frucht ist rund, leicht abgeflacht und glatt. Die Schale ist goldorange mit einem grauen netzartigen Muster. Das Fruchtfleisch ist rosig-orange, zart, saftig und süß, mit hohem Gehalt an Karotin sowie den Vitaminen A und C. Fruchtgewicht 15–30 kg.
Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Früchte lassen sich den ganzen Winter über sehr gut lagern.
 

Anbau.
Die besten Böden für Kürbis sind sandige und leichte lehmige Böden. Kürbis wird ausgesät, wenn sich der Boden auf +10…+12°C erwärmt. Die Samen werden 5–10 cm tief gelegt.
In jedes Pflanzloch werden 2–3 Samen gesät. Nach dem Auflaufen werden die schwächeren Pflanzen entfernt.
Kürbis kann auch über Jungpflanzen gezogen werden, die im Alter von etwa einem Monat (Stadium 2–3 echter Blätter) ins Freiland gepflanzt werden.
Langrankige Sorten werden in Reihen nach dem Schema 1,4×1,0 m ausgesät. Buschformen werden im Quadratnestverfahren nach dem Schema 80×60 cm gesät.
Zur Pflege gehören das Einkürzen der Seitentriebe, das Einkürzen des Haupttriebs (nach dem Ansatz mehrerer Früchte), Gießen, Jäten, Lockern und regelmäßige Düngung. Für eine bessere Bildung von Nebenwurzeln werden die Pflanzen leicht mit feuchter Erde angehäufelt. Geerntet wird nach und nach, sobald die Früchte reif sind.

Kürbis Bambino

* Eingelegter Kürbis.
Zutaten: 650 g Kürbis, 150 g Zucker, 200 g Wasser, 2 EL 9% Essig (oder 0,5 TL Zitronensäure), 3–4 Gewürznelken, 0,25 TL Zimt.
1. Kürbis schälen und in Würfel schneiden.
2. 3–4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, затем 2–3 Minuten in kaltem Wasser abschrecken.
3. Kürbis in ein 1-Liter-Glas geben, Zimt und Nelken hinzufügen.
4. Marinade kochen (200 g Wasser mit 150 g Zucker 10 Minuten kochen).
5. Vom Herd nehmen, Essig oder Zitronensäure hinzufügen, umrühren, den Kürbis übergießen und das Glas verschließen.
6. Das Glas auf den Kopf stellen und unter einer Decke abkühlen lassen. Kühl lagern.

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